Beaucoup de blogs traitent du jour du poisson chez les catholiques.

Je ne vais donc pas en rajouter aujourd'hui.

Simplement, il s'agit maintenant de rompre avec la viande,

au moins ce jour-là. Voilà tout.

Il ne faut pas en abuser car il contient du mercure et autres métaux nocifs.

Donc, deux trois fois par semaine seront bien suffisants.

La recette typique ici, en Gironde, est la morue en salade.

Voici la recette :

Pour la morue en salade (recette bordelaise)

Il faut : 300 gr de morue (un pavé) et 600 gr de pommes de terre (il en faut plus que de morue pour que ce soit bon, à mon goût du moins. Car si l'on ne trouve que de la morue c'est désagréable.)

3 oeufs, ail en quantité, persil, assaisonnement en quantité (vinaigre, moutarde, huile d'olive)

Après avoir dessalé la morue (selon votre goût un peu salée ou pas) plongez-là dans le court-bouillon chaud et laissez-là cinq minutes puis éteignez. Sortez-là de l'eau avec une écumoire et laissez-là tiédir. Pendant ce temps, faites cuire les pommes de terre avec leur peau (si elles sont nouvelles seulement) dans le jus de la morue :

puis sortez-les de l'eau quand elles sont cuites, laissez-les tiédir et pelez-les. Ensuite coupez-les en morceaux, effeuillez la morue et coupez-là menu aussi, puis épluchez l'ail nouveau quand c'est le moment sinon utilisez les gousses d'ail normales) et coupez-le menu. Il faut en mettre suffisamment. Plus vous en mettrez, meilleur ce sera. 

Les oeufs sont durs je suppose, alors écalez-les et coupez-les en quartiers.

Après avoir bien mélangé la morue avec les pommes de terre et avoir ajouté l'ail et le persil, arrosez bien avec l'assaisonnement préparé auparavant. Il faut en rajouter au moins deux fois car les pommes de terre boivent beaucoup. Présentez dans un plat plat avec les quartiers d'oeufs autour intercalés par quelques rondelles de pommes de terre. Voilà un plat délicieux, je vous assure.

BON WEEK-END

l y d i a

Monte écureuil, monte au grand chêne,

Sur la branche des cieux prochaine,

Qui plie et tremple comme un jonc.

Cigogne, aux vieilles tours fidèle,

Oh ! Vole ! Et monte à tire d'ailes.

De l'église à la citadelle,

Du haut clocher au grand donjon.

Vieux aigle, monte de ton aire

A la montagne centenaire

Que blanchit l'hiver éternel

Et toi qu'en ta couche inquiète

Jamais l'aube ne vit muette,

Monte, monte vive alouette,

Vive alouette, monte au ciel !

Et maintenant, du haut de l'arbre,

Des flèches de la tour de marbre,

Du grand mont, du ciel enflammé,

A l'horizon, parmi la brume,

Voyez-vous flotter une plume ?

Et courir un cheval qui fume ?

Et revenir mon bien-aimé !

Victor HUGO

Bon vendredi et week-end !

L Y D I A

Toto qui rentre chez lui, annonce très joyeusement à sa mère:
- Maman, tu devineras jamais, je suis meilleur que la maîtresse.
- Ah oui ! Pourquoi ?
- La maîtresse reste dans la même classe et moi je monte dans

la suivante !

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C'est une conversation entre une maîtresse d'école et Toto :
Toto demande :
- Madame s'il vous plaît : est-ce que je peux être puni pour quelque chose que je n'ai pas fait ?
La maîtresse répond :
- Bien sur que non Toto, on ne va pas te punir pour quelque chose que tu n'as pas fait.
Toto est tout content  :
- Eh bien, ça va alors... Parce que je n'ai pas fait mes devoirs hier !

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La nouvelle institutrice a envie d'inculquer des notions de psychologie à ses élèves.
Elle s'adresse à la classe en ces termes:
- Que celui qui a l'impression d'être stupide par moment se lève !
Après une bonne dizaine de secondes, Toto se lève... de mauvaise grâce.
L'institutrice:
- Alors comme ça Toto, tu penses que de temps en temps tu peux être stupide ?
- Non m'dame, mais ça me faisait de la peine de vous voir toute seule debout.

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Le professeur demande à Toto :
- Toto, voudrais-tu aller au tableau, nous montrer sur la carte géographique, ou se situe l'Amérique.
Toto va, et pointe du doigt l'Amérique.
- Maintenant que vous savez tous où se trouve l'Amérique, pourriez-vous me dire qui l'a découverte ?
Toute la classe en coeur :
- C'est Toto M'dame !

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Bon WEEK-END à tous

L Y D I A